Масло грецкого ореха

Бурштиново-жовта олія волоського горіха гідно оцінена у сфері професійної кулінарії, народної медицини, косметології та навіть промисловості (деревообробка, виготовлення олійних фарб, миловаріння). Ядра перед отриманням олії не обсмажуються, завдяки чому продукт має свіжий аромат і зберігає всі корисні властивості.
ЗАСТОСУВАННЯ В КУЛІНАРІЇ
Горіхова олія чудово доповнить смак будь-якого делікатесу. Але особливо доречна вона як інгредієнт соусів та холодних страв: сироїдних десертів, фруктових нарізок, зелені, йогуртів, смузі, овочевих салатів, проростків, каш.
Шеф-кухарі використовують цю олію з бальзамічним оцтом як приправу для сезонних овочів, збризкують їм моркву, гарбуз, інжир, зелені боби, поєднують з м’якими сирами.
При використанні олії важливо не перебрати з кількістю, щоб не зіпсувати смак страви зайвою гіркотою. Можна поєднувати з іншими оліями: мигдальним, фундуковим, гарбузовим, кунжутним.
Не рекомендується використовувати для смаження, випікання, гасіння.
ЗАСТОСУВАННЯ В КОСМЕТОЛОГІЇ
Комедогенність: 2 (підходить для всіх типів шкіри, крім жирної).
Для шкіри додайте в косметичні маски, лосьйони, креми. Наносите на загрубілі ділянки шкіри для розм’якшення, на все тіло перед відпочинком на пляжі для рівномірної засмаги.
Для нігтів: змащуйте кутикулу для розм’якшення, нігтьову пластину – для живлення.
Для волосся: наносите на волосся для стимуляції росту, зміцнення та надання шовковистості.
ЗАСТОСУВАННЯ ДЛЯ ОЗДОРОВЛЕННЯ
Олія дуже впливає на всі функції організму.
Травна система. Антигельмінтний та проносний ефект, усунення запорів, покращення перистальтики кишечника та роботи печінки.
Статева система. Ефект афродизіаку. Зниження ризику пухлин яєчників, молочної та передміхурової залози. Корисний вплив на жіночий організм перед зачаттям та вагітністю, зменшення проявів токсикозу.
Опорно-рухова система. Зменшення запалень при артритах.
Нервова система. Стимуляція розумової діяльності. Поліпшення зору. Зниження напруги, втома, нормалізація сну.
Видільна система. Виведення радіонуклідів.
Кровоносна система. Нормалізація холестерину, очищення судин, зниження тиску. Боротьба з проявами атеросклерозу та варикозу.
Ендокринна система. Користь при гіперфункції щитовидної залози та діабеті 2-го типу. Підтримка імунітету.
Дихальна система. Розрідження та виведення мокротиння при застудах, туберкульозі, астмі.
Слід пам’ятати, що олія є не ліками, а лише засобом, що підтримує. Слідкуйте за самопочуттям після прийому препарату та консультуйтеся зі спеціалістами (дієтологами, терапевтами).
ОСОБЛИВОСТІ ВЖИВАННЯ І ЗБЕРІГАННЯ
Перед застосуванням пляшку з олією важливо збовтати, а після розливання відразу закрити, щоб у неї не потрапило повітря і продукт не окислився.
Для вагітних: корисно при дотриманні добової норми та відсутності протипоказань.
Для дітей застосовувати з обережністю, переконавшись у відсутності алергічних реакцій.
Зберігання: при виробництві олії волоського горіха “Земледар” не використовуються консерванти та термічна обробка, тому рекомендований термін зберігання для лікувально-профілактичних цілей – не більше 30 днів у холодильнику при температурі від +4 до +18°С. А для кулінарних потреб термін зберігання становить до 90 днів у темному прохолодному місці.
Добова норма: до 3 год. в день.
ПРОТИПОКАЗАННЯ
Олію волоського горіха слід вживати з обережністю алергікам. Продукт протипоказаний при таких нездужаннях:
– виразки та гастрити у гострій формі;

– Низька кислотність шлункового соку;

– панкреатит;

– рефлюксне захворювання;

– ерозії слизової оболонки шлунка;

– каміння в жовчному міхурі та жовчовивідних шляхах (може привести їх у рух).

Термін зберігання для лікувально-профілактичних цілей: 1 місяць у темному прохолодному місці
Термін зберігання для кулінарних цілей: 3 місяці у темному прохолодному місці
Країна походження насіння: Україна